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Triquinosis: un caso en Henderson por consumo de chacinado cuya muestra fue positiva en laboratorio  24-08-2023 17:40 |
El 7 de agosto el Municipio envió a medios periodísticos un aviso a través del que solicitaba a quienes estaban vendiendo chacinados “Don Andrés” dejaran de hacerlo, así como pedía a quienes ya los habían adquirido para consumo que no los ingirieran. Esto, a raíz de focos de triquinosis detectados en algunas localidades por la ingesta de productos del mencionado establecimiento de Salliqueló. Lo llamativo es que los embutidos tenían rótulo. Cuál es la situación hoy en nuestro pueblo y el panorama en otros puntos geográficos. Compartimos, por un lado, la palabra del director de Ambiente y Bromatología de Hipólito Yrigoyen, Arturo Arrospide, ante la consulta de Hendersonline, y, por otro, el Boletín Epidemiológico de la Provincia.
Ni bien se supo que se habían detectado casos positivos de triquinosis en algunas localidades a raíz del consumo de productos chacinados “Don Andrés”, desde Ambiente y Bromatología de Hipólito Yrigoyen salieron a recorrer comercios locales donde vendían esos embutidos. Así indicó el titular del área, Arturo Arrospide, a Hendersonline. A la vez, añadió el médico veterinario, se puso en aviso que quienes habían ingerido alguno de esos alimentos se acercaran a brindar esa información. En correlato con lo anterior, el funcionario indicó que apenas fueron anoticiados de la alerta lanzada desde Región Sanitaria también se envió a analizar al Laboratorio Regional Bolívar una muestra de un producto consumido en nuestro pueblo y la misma dio positivo. Agregó que un grupo de unas 7-8 personas comió de esa partida de chacinados fabricados por “Don Andrés”, y que a todas se les realizaron análisis por parte de Salud. Completó el director de Ambiente y Bromatología que los resultados arrojaron que solo una de ellas tenía serología positiva, es decir que había tenido contacto con el parásito, consumido chorizo con triquinosis. Arrospide expresó para finalizar que tanto esta última persona como el resto, a quienes se les hizo tratamiento preventivo y se les sigue haciendo seguimiento, no manifestaron síntomas ni están enfermas.
Situación epidemiológica de triquinosis en Provincia de Buenos Aires - Último informe: 10 de agosto
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+ A la edad de 69 años falleció Raúl Di Julio. No se realiza velatorio. Sepelio: martes 18 de agosto a las 16.30 horas. Q.E.P.D. 
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