Rosaria Paoletti es de descendencia italiana. Trabajó diecisiete años en la actividad agropecuaria; entre otros establecimientos rurales lo hizo en la estancia La Dominga, actualmente La Alejandra. Luego incursionó en la actividad hotelera, tarea que la hizo recalar como administradora en el hotel Luey, que cuenta con setenta habitaciones y está ubicado en el barrio porteño Once.  

La experiencia adquirida en estos dos rubros hizo que, cuatro años atrás, la inquietud de un turista español despertara en ella la idea de construir en nuestro pueblo un resort para visitantes de otras naciones que estén ávidos, como el señor del país de la península ibérica, de conocer lugares y cultura autóctonos.  

El caballero español en cuestión se hospedó en el hotel Luey y, entre otros sitios, quería disfrutar del campo argentino. Así fue que Rosaria, a través de sus contactos con gente de tierra adentro, le cumplió su sueño y el hombre visitó zonas agricolaganaderas de Carlos Casares e Hipólito Yrigoyen.  

Como dijimos, este hecho puntual llevó a la mujer a empezar a pensar en la posibilidad de brindar un espacio a gente foránea que desee tomar contacto con la naturaleza de nuestra zona. Pero el hotel, que se emplazará en la chacra de cuatro hectáreas que pertenecía a los hermanos Raúl y Ernesto Criado y Paoletti compró en 2003, es una parte del proyecto.   

La idea de la emprendedora mujer es brindar a los turistas un paquete de actividades que les haga conocer las extensiones del campo argentino y, también, la gran variedad cultural y arquitectónica que posee la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Por ello, Rosaria contó a Hendersonline que el recorrido arrancará en Capital Federal. En la urbe metropolitana, por ejemplo, a los visitantes se los llevará a ver un buen show de tango, a presenciar una gala en el teatro Colón, a contemplar el denominado citi tour de Eva Perón o a conocer la Bombonera.  

En cuanto al hotel que se levantará en la zona suburbana de nuestro distrito, la dueña de las tierras quería realizar primero una subdivisión de las mismas y destinar una parte a su proyecto. Pero como ese tema se ha venido dilatando en el tiempo, la mujer decidió empezar a edificar y ver más adelante la posibilidad del loteo.   

Los encargados de la obra son los arquitectos Alberto y Susana, del estudio Ginesin. Los profesionales, presentes en la charla del sábado 4 de enero, hicieron referencia ante Hendersonline a algunos aspectos que son de su competencia.  Así indicaron que la construcción tendrá once habitaciones, todas ellas en planta baja; baños privados; patio interno y un restobar para el público en general, en el que se llevarán a cabo distintos tipos de shows. Consultados acerca de cómo se abastecerá el hotel de agua y gas, los arquitectos señalaron que, para el primer caso, se utilizarán tres tanques de 1.000 litros cada uno, y para la calefacción se emplearán energías solar y eólica. En cuanto a la iluminación afirmaron que se usarán lámparas de led. En lo que respecta a las paredes de la edificación, los responsables de la ejecución expresaron que se levantarán con ladrillos de triple cámara, para conservar más la energía.  

A partir de ahora, cada vez que Rosaria Paoletti llegue a Henderson para descansar y desconectarse un poco del vertiginoso ritmo capitalino, mientras deguste un té verde por las tardes irá viendo cómo se hace realidad la idea que cuatro años atrás le inspiró un turista español.